生活方式傳承也是一種旅遊學

生活方式傳承也是一種旅遊學(體驗石見銀山地區的日常生活奇觀)

嗨,我是 Shun,將會是您的 Tomodachi(友人) 嚮導!


我在去年從美國搬到大森町,想向大家介紹我在這裡最喜歡的一些景點。


大森町位於日本西部島根縣大田市。該座城鎮被含括在 2007 年被聯合國教科文組織列為世界遺產的石見銀山地區內。這裡在採礦高峰期,據稱僅有約 20 萬人口的日本竟提供了世界三分之一的白銀。


到了今天,大森町已成為一座僅擁有約 400 人的小鎮,並且由於其最近有越來越多年輕人搬進這座鄉村小鎮而受到關注。

這便是我目前居住的地方,連帶還有歷史、大自然環境以及社區。


住在大森的特別之處在於,這座小鎮非常認真地對待日本人所謂的「生活方式」。大森町不僅試圖成為世界遺產所在地中適合旅遊的自然地點,還致力於維持城鎮居民的生活方式。我發現大森這裡的生活方式很優美,而且還對人有吸引力,因為我們似乎有時會忘記「日常生活」在我們生活中的重要性。我今天要向您介紹的地點不僅代表著已經保留多時的生活方式傳承,還代表著大森這裡持續建置的生活方式傳承!

仙之山


這座山名為仙之山,是一座曾經開採過銀礦的山,而且大森總是以這座山為背景。人們在造訪大森時,易於將更多重心放在城鎮本身上,但我認為,欣賞城鎮周圍的大自然環境也很重要。我們在這裡與這座山一起生活,尤其是這座山提供給我們的美味季節性美食!





我在春季期間,從各種稱作山菜的樹木和植物尋覓長出的春芽。用山菜烹調的天婦羅,搭配其獨特的苦味和泥土香氣,可說是一種季節性佳餚。我們在夏天可釣到螃蟹和鰻魚;在秋天的山上可採摘栗子和核桃;並且在冬天有時竟然可抓到野豬!


大森是由廣闊的生活生態系統所圍繞,這個生態系統是我們在大森這裡生活方式的一部分。雖然森山不列為旅遊「地點」,但因為含納了些許當地生活方式的知識,其仍然可以是這座城鎮供人學習和體驗的迷人部分。山上總是有些具備季節性之物,所以請不要害羞,歡迎洽詢森山有何新鮮事吧!

Suzuki農場


正如我之前所提,這裡不僅保留,而且還建置生活方式傳承,而Suzuki農場便是很棒的例子。Suzuki 先生搬到大森大約 7 年,現在他已開始創立自己的農場,他在農場裡種了相當多樣的有機蔬菜。他的願景是在大森創立永續的農業模式,使他使用的土地上負擔減到最小,並善用源自當地的資源,例如竹子、牛糞和稻殼。


我真正欣賞 Suzuki 先生的農場之處在於,這座農場為城鎮居民提供新鮮蔬菜,使用無人用過的土地,並且創造我們都可與之互動的新城鎮景觀。能夠吃到鎮上種植的有機蔬菜實在很棒,我還在其中提供一些協助!認識種植蔬菜的人以及種植方式,會讓蔬菜品嚐起來更美味。不用說,Suzuki 先生將未受照料/受人遺棄的稻田用於他的農田,這有助於維護土地,並且使該地區土壤的生物多樣性恢復生命力。Suzuki農場總是有東西在生長,幸運的話,他可能會讓您嘗試一下!



Bäckerei Konditorei Hidaka(Hidaka 麵包蛋糕店)


早晨散散步,聞一聞新鮮出爐的麵包在城鎮中飄蕩的香味,這該是多麼特別的事情啊。多虧了 Hidaka 麵包店的 Hidaka 先生和他的夫人,才能有如此特殊的享受,這兩人使用當地和季節性食材製作新鮮的麵包和糕點。Hidaka 及其夫人都是大師級人物,這意味著他們擁有專業程度的烘焙和糕點製作技能。


Hidaka 麵包讓我感到如此特別的原因是,Hidaka 先生四處走訪,從城鎮周圍的樹林中採收柑橘,從森山採摘栗子,並且使用當地農民的作物製作他的麵包。


Hidaka 先生與Suzuki農場最近合作製作了一種櫻桃小番茄麵包。耐嚼的麵包形狀像一輪新月,內含大量甜甜的櫻桃小番茄,咬下一口便會在您的嘴裡爆汁。Hidaka 先生與 Suzuki 先生和我本人一樣,都不是大森人,但正因為如此,他對自己所看到的一切有了全新的認識。因此,他將自己在城鎮生活方式傳承中體驗到的靈感融入麵包,使其麵包製作既美味又富有意義!務必儘早做出最佳選擇,因為這家商店在遊客與當地人的心目中一樣都相當受歡迎!


熊谷家住宅


如果您想看看大森過去的生活面貌,請駐足熊谷家住宅。這裡曾經是著名商人家族的住所。這座房子內部已然翻新,用來展示家族經營的各種業務,從白銀管理到清酒釀造都有!

 這座房子現今已開放大眾參觀,這要歸功於一個完全由女性經營的組織,這個組織名為 

Ie no Onnatachi


該家庭的歷史很有趣,但我想突顯這個 NPO 的婦女為使這座房子開放給大眾參觀所做的努力。例如,她們手工縫製這些精美的飲食仿製品,這些飲食是這個家族在各個不同歷史時期所食用。


不用說,一年四季她們都會舉辦講習班,供城鎮居民參與,學習製作味噌、草鞋以及刷子。她們甚至還會撥出幾天讓鎮上的小學生可以體驗使用傳統日本木爐煮飯。我相信熊谷家住宅是個很棒的去處,不僅可以瞭解城鎮歷史,還可瞭解這些婦女目前為使社區體驗過去日常生活而付出的努力。

石見神樂


我在大森和整個石見地區發現的獨特事物之一便是石見神樂。我知道何謂歌舞伎,但是在我搬到大森之前,從來沒有聽說過神樂。神樂是一種戲劇舞蹈,每一支舞蹈均對應著神道教或當地民間流傳的故事。根據我的經驗,神樂似乎已經深深融入石見地區民眾的生命之中。年幼的孩子在網際網路上觀看神樂影片是相當常見的現象!


大森有一些孩子也參加神樂課程,猶如這是一種休閒運動。包括我在內的大森民眾喜歡看孩子們在城鎮節慶表演這些舞蹈。孩子們透過跳舞表達情感和陳述故事的能力有時比成年人更好!


大森有一些孩子也參加神樂課程,猶如這是一種休閒運動。包括我在內的大森民眾喜歡看孩子們在城鎮節慶表演這些舞蹈。孩子們透過跳舞表達情感和陳述故事的能力有時比成年人更好!


https://sanin-japan.com/featured/iwami-kagura

他鄉阿部家


如果您正在尋找住宿的地方,我可以推薦他鄉阿部家嗎?阿部家是一處由翻新 230 年歷史武士居所築成的旅館,Tomi Matsuba 是這家旅館的擁有者 。Matsuba 女士在這間房子住了 10 多年,仔細地修理和打磨了房子和內部氣氛。阿部家不使用新材料,而是利用從該地區其他老房子收集而來的回收材料進行翻新。


Tomi 女士每天晚上都會與她的訪客一起在餐桌旁舉行家庭式晚餐,米飯是用傳統日式柴火爐煮成。Tomi 女士想要透過這間旅館,向訪客傳達她振興日本生活方式傳承的理念。Tomi 女士不放棄傳統生活方式,反而發現將那些傳統融入我們現代生活會帶來更好的生活品質。我相信,這樣的理念符合大森這座小鎮本身的主題。正如城鎮景觀所暗示那般,大森的生活品質並非單純地透過現代化來營造,而是將過去與未來融合在一起所營造。

https://sanin-japan.com/featured/takyo-abeke-and-tadaima-katoke


結論


希望您喜歡我的大森之旅! 

這是一座小城鎮,但擁有豐富的生活方式傳承,使造訪體驗既親密又特別。不僅如此,您還可以與鎮上持續維護和營造新生活方式的人們互動。如果您造訪大森,我很樂意為您介紹這座小鎮的點點滴滴!同時,我還在網站上寫更多文章,並且將我在大森這裡生活的相關照片上傳,歡迎瀏覽!希望與您再會!


(https://www.shunbar.com/)

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