일본의 위스키 팬 여러분께

‘구라요시’라고 하면 그게 무언지 잘 떠오르지 않지만, ‘Kurayoshi Whisky’라고 하면 “아” 하고 생각나는 분이 계시지 않을까? 돗토리현 중부에 위치하여 다이센이 바라보이는 구라요시시, 이곳에는 위스키 생산에 빠뜨릴 수 없는 질 좋은 물이 있다. 구라요시는 ‘구라시요시'(생활하기 좋다)가 어원이라고 알려져 있는데, 기후로서는 일본해(동해) 쪽에서 한난의 차도 커서 위스키의 숙성도 본고장에 비해 빨리 진행된다.

이곳에는 세계 시장에도 수출되고 있는 ‘Kurayoshi’ 위스키를 증류하는 마쓰이주조가 있다. 다이센 산계의 복류수를 사용한 상품을 생산해 오고 있는 마쓰이주조가 만드는 위스키는 해외에서도 인기가 높다. 돗토리의 대자연 속에서 증류된 원주를 진귀한 벚나무 목재로 만든 통에서 숙성. 원주가 지닌 몰트 향과 쌉싸래한 풍미를 즐기면서, 화려한 벚꽃 향기를 혀로 만끽할 수 있는 일본 고유의 위스키이다.

Matsui Whisky – Kurayoshi Distillery – ( Click here )